Uşak yöremizin kır çiçeklerinden arılar tarafından toplanarak petek gözlerine yine arılar tarafından doldulup olgunlaştırılıp üzeri sır mumuyla kapatılan bir bal dır.Arılarımızın konakladığı yerde hiçbir zirai faaliyet olmadığından balımızda hiçbir kimyasal ilaç kalıntısı da yoktur.Tamamen doğaldır.Arılarımın konakladığı bölgede bol miktarda üçgül,ada çayı,kekik,gelincik,ballıbaba ,yabani yonca ve daha birçok otsu bitki ile yabani erik,ahlat (yabani armut) meşe,yabani ahududu,böğürtlen ve daha birçok çiçek açan yabani ağaç türleri mevcuttur.Çiçek balı için bir konaklama yerinde mevsim şartlarına göre yaklaşık bir ay kadar kalırız. bir ayın sonunda bu bölgede bal hasatımızı yaptıktan sonra bol çiçekli başka bir bölgeye arılarımızı naklederiz.Hava şartlarına göre bir sezonda birden fazla yerde konaklarız.Her konakladığımız yerde bal hasatı yaparız.Sezon sonunda o sezonda hasat ettiğimiz çiçek ballarını karıştırarak harman yaparız.En az 15 gün dinlenmesi için bekler sonra da nümune alarak analiz için labaratuvara göndeririz.Analiz sonuçları belli olduktan sonra kendi köyüm olan Akkeçili köyümdeki şahsıma ait olan CLANDRAS ARICILIK bal dolum tesisimde ısıl işlem uygulanmadan ham bal olarak tarım ve orman bakanlığının izni ile net 460 ve 850 gramlık cam kavanozlarda sizlerin beğenisine sunarım.
Özellikle çiçek balım ısıl işlem görmediğinden 14 derecenin altındaki hava sicaklığında donmaya yani kristalleşmeye (halk arasında şekerlendi denir.)başlar.Bu durum onun gerçek çiçek balı ve ısıl işlem görmediğinin işaretidir.Çiçek balı olmasına rağmen kristalleşmiyorsa o bal yüksek derecede ısıl işlem görmüştür..Kristalleşme işlemi hava sıcaklığına ve bitki çeşidine göre farlılık gösterir.Örneğin ayçiçek balı hava sıcaklığı 30 derece olduğunda bile kristalleşir.Akasya ve adaçayı ballarında çok geç veya hiç kristalleşme olmayabilir.Kristalleşme onun gerçek çiçek balı olduğunun işaretidir.
Her yörenin bitki örtüsü farklı olduğundan üretilen balın rengi,kokusu,aroması farklı olur.Bu yüzden hasat ettiğim balları sezon sonunda harmanlıyorum.Çiçek ballarının rengi konaklanan yerdeki bitki örtüsüne göre su beyazından koyu kahverengi renklerde olabilir.Eğer benden aldığınız bal sizin damak zevkinize uymuyorsa telefon ettiğinizde ben gelip geri alırım,veya kargo ile iade edebilirsiniz.
